TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA. INÉS ORTEGA. EN ESPAÑA

En la cocina, seguir rigurosamente las instrucciones sobre ingredientes y tiempos de preparación no siempre garantiza el éxito; hay detalles que ya sea por descuido a la hora de redactar la receta o por secretismo del autor, brillan por su ausencia.. Alianza Editorial. Madrid. Año 2003. 1ª edición

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Trucos y consejos de cocina. Inés Ortega.
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