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Staub cazuela ovalada

Listado top ventas staub cazuela ovalada

STAUB KNOB
  • Se adapta a todas las tallas de cocottes Staub redondas o ovalados
  • Apto para horno hasta 250 °C
  • Se adapta a todos los tapas con un botón a toma de tornillos
  • Apto para lavavajillas.
  • Descripción del producto: Staub botón caracol
  • Peso: 0.2 kg
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LE CREUSET CACEROLA DOUFEU DE HIERRO FUNDIDO, OVALADA, Ø 32 CM, APTO PARA TODAS LAS FUENTES DE CALOR, INCL. INDUCCIÓN, NEGRO MATE
  • Clásica cacerola ovalada Doufeu con tapa de condensación de hierro fundido para preparar jugosos asados
  • Distribución uniforme del calor, Cocina eficiente gracias a su construcción de hierro fundido, Todo tipo de fuentes de calor (incl. inducción) y horno
  • Cubre la tapa con agua fría o hielo para condensar el vapor en el interior para un óptimo resultado de cocción en su propio jugo
  • Hecho en Francia, apto para lavavajillas, limpieza a mano recomendada, interior negro mate con esmaltado de calidad
  • Contenido: 1x Le Creuset Cacerola Doufeu de hierro fundido, Ø 32cm, Ovalada, Dimensiones con tapa y asas:40,5x25,7x17,7cm, Peso:8,38kg,Color:Negro mate
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STAUB FUENTE OVALADA APILABLE, HIERRO FUNDIDO, NEGRO, 32 CM
  • Hierro fundido
  • Apto para cualquier fuente de calor excepto el microondas
  • Apto para lavavajillas
  • Esmalte negro interior
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STAUB CACEROLA/COCOTTE DE HIERRO FUNDIDO OVALADA, 27 CM DE DIÁMETRO, 3,2 L, ROJO CEREZA
  • Cacerola ovalada de hierro fundido esmaltado con capacidad de 3,2 L, óptima para asar, cocer a fuego lento y preparar de manera elegante carne, pescado, fruta o verdura
  • Cocina y ahorra energía en el horno y todo tipo de cocinas, incluso inducción, Resultado jugoso y tierno gracias a la estructura de la tapa que permite un efecto de autorrociado, Mantiene la temperatura de los alimentos fríos y calientes durante más tiempo
  • Diseño práctico y estético: Asas prácticas y ergonómicas, Pomo de la tapa de metal resistente al calor hasta 250° C, Colores vivos, Letras en relieve
  • Made in France - Producto hecho a mano, Resistente a los arañazos y duradero gracias al esmaltado interior, Resistente a los ácidos, sabor neutro, Fácil de limpiar a mano, Apto para el lavavajillas
  • Contenido: 1 x Cacerola STAUB, Dimensiones con tapa y asas (L x A): 33,5 x 14,4 cm, Diámetro: 27 cm, Diámetro de fondo: 22,5 cm, Capacidad: 3,2 L, Peso: 4,5 kg, Color: Rojo cereza, 40509-846-0
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WMF PROFISELECT-CACEROLA OVALADA CON TERMÓMETRO, TAPA DE CRISTAL, ACERO INOXIDABLE CROMARGAN, LAVAVAJILLAS, APTA PARA HORNO, PLATA, 38 CM, 2 UNIDADES
  • Contenido: 1 cacerola (38 x 26 x 12 cm, 7,8 l), 1 tapa de cristal, 1 termómetro gratis. Número de artículo: 0788029990.
  • Los asadores de acero inoxidable son ideales para la preparación de carne, aves de corral y verduras. La tapa de cristal se puede observar el proceso de cocción desde el exterior.
  • Apropiada para todo tipo de fuegos, incluso para inducción. Base universal TransTherm: construcción de suelo con distribución uniforme del calor y larga conservación del calor para cocinar con un consumo energético bajo.
  • Material: acero inoxidable Cromargan 18/10, apto para lavavajillas, fácil de limpiar, apto para horno, neutral en sabor y resistente a ácidos. Cristal resistente al calor.
  • Multifuncional en la cocina: es ideal para cocinar, asar en el horno o estofar en el horno, como molde para estofar, asador de ganso o simplemente cacerola
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STAUB FUENTE OVALADA CON TAPA, HIERRO FUNDIDO, NEGRO MATE, 23 CM
  • Superficie esmaltada de alta resistencia en el interior y exterior
  • Ideal para asar fuertemente
  • La comida se mantiene caliente hasta el final
  • Ideal para llevarse a la mesa
  • Fcil de limpiar apta para el lavavajillas
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STAUB 40508-283-0 - BANDEJA PARA HORNO (HIERRO FUNDIDO, 37 CM), COLOR NEGRO
  • Doble mango ergonómico para facilitar el manejo con total seguridad
  • Su fondo liso esmaltado protege tus mesas y placas de cocción
  • El esmalte interior negro mate de alta calidad permite obtener una mayor resistencia a los golpes térmicos y a los arañazos
  • El hierro fundido es uno de los materiales que mejor retiene el calor, lo difunde lentamente y lo redistribuye de forma perfectamente uniforme
  • El hierro fundido es compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción
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STAUB FUENTE OVALADA APILABLE, HIERRO FUNDIDO, NEGRO, 15 CM
  • Hierro fundido
  • Apto para cualquier fuente de calor excepto el microondas
  • Apto para lavavajillas
  • Mantiene los alimentos calientes en la mesa
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LE CREUSET EVOLUTION COCOTTE CON TAPA, OVALADA, TODAS LAS FUENTES DE CALOR INCL. INDUCCIÓN, 4,1 L, HIERRO FUNDIDO, ROJO(CEREZA), 27 CM
  • Cacerola ovalada de hierro fundido con tapa para preparar asados y aves de una sola pieza
  • Distribución uniforme del calor, cocina adecuada gracias a su construcción de hierro fundido,todo tipo de fuentes de calor (incl. inducción) y horno
  • Grandes asas para una sujeción segura y cómoda al levantar y transportar la cacerola, incluso con guantes de horno,interior esmaltado claro
  • Hecho en Francia, fácil de lavar a mano o en lavavajillas, tapa de hierro fundido con pomo de acero inoxidable resistente al calor
  • Contenido:1xLe Creuset Cocotte Evolution de hierro fundido con tapa, Ø 27cm, dimensiones:35,2x22,6x15,4cm, peso:4,425kg, color:Rojo(Cereza)
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VELAZE CAZUELA DE HIERRO FUNDIDO, CACEROLA DE INDUCCIÓN, COCOTTE OLLA OVALADA CON REVESTIMIENTO ESMALTADO Y TAPA, ROJO(3,5L)
  • 【Ventajas del hierro fundido esmaltado】: El hierro fundido esmaltado cuenta con las caraterísticas de resistir el calor directo y distribuir uniformemente el calor, por eso es buena para cocinar. El tiempo del uso durará mucho tiempo. A diferencia del hierro fundido desnudo, nuestra olla tiene un acabado de porcelana lisa.
  • 【Excelente regalo】: Perfecto para principiantes y profesionales, esta cacerola de 3,5L tiene un diámetro de 28cm. El regalo perfecto para bodas, vacaciones y festivos. Está bien embalado y listo para usar.
  • 【Platos sabrosos】: La tapa de utensilioses hermética puede ayuda a sellar la humedad y distribuye uniformemente la condensación en los alimentos, manteniendo carne y pescado suculentos. Las anillas laterales anchas ofrecen un agarre seguro, una transferencia fácil de la placa a la mesa incluso con guantes de horno.
  • 【Multifuncional】: La olla puede utilizar en cocinas de gas, eléctricas, de inducción y de horno. No se puede usarla en microonda. La cazuela también permite cocinar, marinar, servir y almacenar alimentos sin la necesidad de un recipiente separado.
  • 【Servicio de postventa】: Póngase en contacto con nosotros si tiene algún problema o inquietud. Estaremos encantados de ayudarlo a resolverlos. Si no está 100% satisfecho con el artículo de Velaze, le reembolsaremos sin hacer preguntas.
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España
Deliciosos platos servidos con estilo: Elaboradas comidas familiares, cenas de Navidad, guisos, estofados o pasta. La cocotte de alta calidad de STAUB es idónea para asar, freír y cocer a fuego lento tanto carne, como pescado o verduras e incluso para hornear pan. Esta versátil cocotte permite preparar fácilmente, sin apenas utilizar aceite, platos saludables que conservan todo el sabor y todos los nutrientes. La base esmaltada permite usarla en todo tipo de cocinas, incluso inducción, y en el horno. Gracias a su moderno diseño en diferentes colores vivos con letras en relieve sobre la tapa y los pomos, esta cazuela le permite llevar sus comidas a la mesa con elegancia. Cacerola ovalada de hierro colado esmaltado: Elaboradas comidas familiares, cenas de Navidad, guisos, estofados o pasta. La cocotte de alta calidad de STAUB es idónea para asar, freír y cocer a fuego lento tanto carne, como pescado o verduras e incluso para hornear pan. Esta versátil cocotte permite preparar fácilmente, sin apenas utilizar aceite, platos saludables que conservan todo el sabor y todos los nutrientes. La base esmaltada permite usarla en todo tipo de cocinas, incluso inducción, y en el horno. Gracias a su moderno diseño en diferentes colores vivos con letras en relieve sobre la tapa y los pomos, esta cazuela le permite llevar sus comidas a la mesa con elegancia. Conservación del sabor y jugo natural de los alimentos: La tapa plana desarrollada por STAUB con una estructura especial proporciona una excelente retención y distribución de la humedad en el interior de la cocotte para conseguir una cocción uniforme de los alimentos. El vapor de agua se condensa bajo la tapa plana y, gracias a los picos, no solo se extiende por las paredes interiores, sino que se rocía uniformemente en forma de agua por toda la superficie de los alimentos. El efecto se potencia colocando hielo sobre la tapa. Cocina y ahorra energía: El hierro colado proporciona una gran eficiencia energética, ya que asegura una distribución óptima del calor. Caliente la placa durante 5 minutos a un tercio de la potencia total. A continuación, puede usar toda la potencia y aumentar la temperatura hasta 250 °C. Retiene la temperatura de forma prolongada y uniforme. De este modo, los alimentos calientes mantienen el calor durante más tiempo, incluso una vez en la mesa, mientras que los alimentos fríos se mantienen óptimamente refrigerados. Esmaltado de alta calidad: La cocotte de hierro fundido se distingue por su esmaltado interior negro mate con acabado rugoso. Esto proporciona a los alimentos un suculento aroma y realza el sabor natural de los ingredientes. Uso tras uso, las grasas se asientan sobre la estructura rugosa que, junto con el calor y el vapor, proporcionan propiedades antiadherentes. La película natural que se desarrolla con el tiempo permite cocinar con muy poca grasa y limpiar el recipiente fácilmente. Hecho a mano: Todos los productos de STAUB están fabricados a mano Francia mediante un proceso de elaboración tradicional. Los moldes de arena individuales, dan a cada producto su forma única. Gracias al trabajo artesanal y al cuidado puesto en cada detalle, se consigue una apariencia única, una alta funcionalidad y una gran calidad.
227,91 €
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Madrid (Madrid)
Cazuela de hierro negro en forma ovalada. Con tapa. Capacidad 5,6 litros Medidas de la base: 33 y 21 cm Medidas de la zona superior: 39 y 26 cm Altura: 11 cm
20 €
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España
Deliciosos platos servidos con estilo: Elaboradas comidas familiares, cenas de Navidad, guisos, estofados o pasta. La cocotte de alta calidad de STAUB es idónea para asar, freír y cocer a fuego lento tanto carne, como pescado o verduras e incluso para hornear pan. Esta versátil cocotte permite preparar fácilmente, sin apenas utilizar aceite, platos saludables que conservan todo el sabor y todos los nutrientes. La base esmaltada permite usarla en todo tipo de cocinas, incluso inducción, y en el horno. Gracias a su moderno diseño en diferentes colores vivos con letras en relieve sobre la tapa y los pomos, esta cazuela le permite llevar sus comidas a la mesa con elegancia. Cacerola ovalada de hierro colado esmaltado: Elaboradas comidas familiares, cenas de Navidad, guisos, estofados o pasta. La cocotte de alta calidad de STAUB es idónea para asar, freír y cocer a fuego lento tanto carne, como pescado o verduras e incluso para hornear pan. Esta versátil cocotte permite preparar fácilmente, sin apenas utilizar aceite, platos saludables que conservan todo el sabor y todos los nutrientes. La base esmaltada permite usarla en todo tipo de cocinas, incluso inducción, y en el horno. Gracias a su moderno diseño en diferentes colores vivos con letras en relieve sobre la tapa y los pomos, esta cazuela le permite llevar sus comidas a la mesa con elegancia. Desarrollo óptimo del aroma: La tapa plana desarrollada por STAUB con una estructura especial proporciona una excelente retención y distribución de la humedad en el interior de la cocotte para conseguir una cocción uniforme de los alimentos. El vapor de agua se condensa bajo la tapa plana y, gracias a los picos, no solo se extiende por las paredes interiores, sino que se rocía uniformemente en forma de agua por toda la superficie de los alimentos. El efecto se potencia colocando hielo sobre la tapa. Cocina y ahorra energía: El hierro colado proporciona una gran eficiencia energética, ya que asegura una distribución óptima del calor. Caliente la placa durante 5 minutos a un tercio de la potencia total. A continuación, puede usar toda la potencia y aumentar la temperatura hasta 250 °C. Retiene la temperatura de forma prolongada y uniforme. De este modo, los alimentos calientes mantienen el calor durante más tiempo, incluso una vez en la mesa, mientras que los alimentos fríos se mantienen óptimamente refrigerados. Esmaltado de alta calidad: La cocotte de hierro fundido se distingue por su esmaltado interior negro mate con acabado rugoso. Esto proporciona a los alimentos un suculento aroma y realza el sabor natural de los ingredientes. Uso tras uso, las grasas se asientan sobre la estructura rugosa que, junto con el calor y el vapor, proporcionan propiedades antiadherentes. La película natural que se desarrolla con el tiempo permite cocinar con muy poca grasa y limpiar el recipiente fácilmente. Hecho a mano: Todos los productos de STAUB están fabricados a mano en Francia mediante un proceso de elaboración tradicional. Los moldes de arena individuales, dan a cada producto su forma única. Gracias al trabajo artesanal y al cuidado puesto en cada detalle, se consigue una apariencia única, una alta funcionalidad y una gran calidad.
252,88 €
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España
Tamaño: 20 cm | Color: Gris Grafito Cacerola redonda de hierro fundido esmaltado con capacidad de 2,24 L, óptima para asar, cocer a fuego lento y preparar de manera elegante carne, pescado, fruta o verdura - Cocina y ahorra energía en el horno y todo tipo de cocinas, incluso inducción, Resultado jugoso y tierno gracias a la estructura de la tapa que permite un efecto de autorrociado, Mantiene la temperatura de los alimentos fríos y calientes durante más tiempo - Diseño práctico y estético: Asas prácticas y ergonómicas, Pomo de la tapa de metal resistente al calor hasta 250° C, Colores vivos, Letras en relieve - Made in France - Producto hecho a mano, Resistente a los arañazos y duradero gracias al esmaltado interior, Resistente a los ácidos, sabor neutro, Fácil de limpiar a mano, Apto para el lavavajillas - Contenido: 1 x Cacerola STAUB, Dimensiones con tapa y asas (L x A): 26,3 x 14,2 cm, Diámetro: 20 cm, Diámetro de fondo: 16,1 cm, Capacidad: 2,24 L, Peso: 3,6 kg, Color: Gris Grafito, 40509-304-0 Deliciosos platos servidos con estilo: Elaboradas comidas familiares, cenas de Navidad, guisos, estofados o pasta. La cocotte de alta calidad de STAUB es idónea para asar, freír y cocer a fuego lento tanto carne, como pescado o verduras e incluso para hornear pan. Esta versátil cocotte permite preparar fácilmente, sin apenas utilizar aceite, platos saludables que conservan todo el sabor y todos los nutrientes. La base esmaltada permite usarla en todo tipo de cocinas, incluso inducción, y en el horno. Gracias a su moderno diseño en diferentes colores vivos con letras en relieve sobre la tapa y los pomos, esta cazuela le permite llevar sus comidas a la mesa con elegancia. Cacerola redonda de hierro colado esmaltado: Elaboradas comidas familiares, cenas de Navidad, guisos, estofados o pasta. La cocotte de alta calidad de STAUB es idónea para asar, freír y cocer a fuego lento tanto carne, como pescado o verduras e incluso para hornear pan. Esta versátil cocotte permite preparar fácilmente, sin apenas utilizar aceite, platos saludables que conservan todo el sabor y todos los nutrientes. La base esmaltada permite usarla en todo tipo de cocinas, incluso inducción, y en el horno. Gracias a su moderno diseño en diferentes colores vivos con letras en relieve sobre la tapa y los pomos, esta cazuela le permite llevar sus comidas a la mesa con elegancia. Conservación del sabor y jugo natural de los alimentos: La tapa plana desarrollada por STAUB con una estructura especial proporciona una excelente retención y distribución de la humedad en el interior de la cocotte para conseguir una cocción uniforme de los alimentos. El vapor de agua se condensa bajo la tapa plana y, gracias a los picos, no solo se extiende por las paredes interiores, sino que se rocía uniformemente en forma de agua por toda la superficie de los alimentos. El efecto se potencia colocando hielo sobre la tapa. Cocina y ahorra energía: El hierro colado proporciona una gran eficiencia energética, ya que asegura una distribución óptima del calor. Caliente la placa durante 5 minutos a un tercio de la potencia total. A continuación, puede usar toda la potencia y aumentar la temperatura hasta 250 °C. Retiene la temperatura de forma prolongada y uniforme. De este modo, los alimentos calientes mantienen el calor durante más tiempo, incluso una vez en la mesa, mientras que los alimentos fríos se mantienen óptimamente refrigerados. Esmaltado de alta calidad: La cocotte de hierro fundido se distingue por su esmaltado interior negro mate con acabado rugoso. Esto proporciona a los alimentos un suculento aroma y realza el sabor natural de los ingredientes. Uso tras uso, las grasas se asientan sobre la estructura rugosa que, junto con el calor y el vapor, proporcionan propiedades antiadherentes. La película natural que se desarrolla con el tiempo permite cocinar con muy poca grasa y limpiar el recipiente fácilmente. Hecho a mano: Todos los productos de STAUB están fabricados a mano Francia mediante un proceso de elaboración tradicional. Los moldes de arena individuales, dan a cada producto su forma única. Gracias al trabajo artesanal y al cuidado puesto en cada detalle, se consigue una apariencia única, una alta funcionalidad y una gran calidad.
168,30 €
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España
Deliciosos platos servidos con estilo: Elaboradas comidas familiares, cenas de Navidad, guisos, estofados o pasta. La cocotte de alta calidad de STAUB es idónea para asar, freír y cocer a fuego lento tanto carne, como pescado o verduras e incluso para hornear pan. Esta versátil cocotte permite preparar fácilmente, sin apenas utilizar aceite, platos saludables que conservan todo el sabor y todos los nutrientes. La base esmaltada permite usarla en todo tipo de cocinas, incluso inducción, y en el horno. Gracias a su moderno diseño en diferentes colores vivos con letras en relieve sobre la tapa y los pomos, esta cazuela le permite llevar sus comidas a la mesa con elegancia. Cacerola redonda de hierro colado esmaltado: Elaboradas comidas familiares, cenas de Navidad, guisos, estofados o pasta. La cocotte de alta calidad de STAUB es idónea para asar, freír y cocer a fuego lento tanto carne, como pescado o verduras e incluso para hornear pan. Esta versátil cocotte permite preparar fácilmente, sin apenas utilizar aceite, platos saludables que conservan todo el sabor y todos los nutrientes. La base esmaltada permite usarla en todo tipo de cocinas, incluso inducción, y en el horno. Gracias a su moderno diseño en diferentes colores vivos con letras en relieve sobre la tapa y los pomos, esta cazuela le permite llevar sus comidas a la mesa con elegancia. Conservación del sabor y jugo natural de los alimentos: La tapa plana desarrollada por STAUB con una estructura especial proporciona una excelente retención y distribución de la humedad en el interior de la cocotte para conseguir una cocción uniforme de los alimentos. El vapor de agua se condensa bajo la tapa plana y, gracias a los picos, no solo se extiende por las paredes interiores, sino que se rocía uniformemente en forma de agua por toda la superficie de los alimentos. El efecto se potencia colocando hielo sobre la tapa. Cocina y ahorra energía: El hierro colado proporciona una gran eficiencia energética, ya que asegura una distribución óptima del calor. Caliente la placa durante 5 minutos a un tercio de la potencia total. A continuación, puede usar toda la potencia y aumentar la temperatura hasta 250 °C. Retiene la temperatura de forma prolongada y uniforme. De este modo, los alimentos calientes mantienen el calor durante más tiempo, incluso una vez en la mesa, mientras que los alimentos fríos se mantienen óptimamente refrigerados. Esmaltado de alta calidad: La cocotte de hierro fundido se distingue por su esmaltado interior negro mate con acabado rugoso. Esto proporciona a los alimentos un suculento aroma y realza el sabor natural de los ingredientes. Uso tras uso, las grasas se asientan sobre la estructura rugosa que, junto con el calor y el vapor, proporcionan propiedades antiadherentes. La película natural que se desarrolla con el tiempo permite cocinar con muy poca grasa y limpiar el recipiente fácilmente. Hecho a mano: Todos los productos de STAUB están fabricados a mano Francia mediante un proceso de elaboración tradicional. Los moldes de arena individuales, dan a cada producto su forma única. Gracias al trabajo artesanal y al cuidado puesto en cada detalle, se consigue una apariencia única, una alta funcionalidad y una gran calidad.
155,33 €
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España
Si está buscando una receta fácil y rápida para la próxima comida, un sabroso plato al horno resulta siempre una buena elección. Prepárelo en esta fuente ovalada cerámica de Staub. Los 37 cm de diámetro la hacen ideal para muchas raciones. Gracias a su color rojo cereza se convertirá en el centro de atención cuando la presente en la mesa. Elabore exquisitas recetas al horno con esta fuente Staub. Alto: 7.9 cm Ancho: 26 cm Apto para inducción: No Diámetro: 37 cm Largo: 44 cm Peso: 2 kg Resistencia al calor: Sí Volúmen: 4 l
43,72 €
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España (Todas las ciudades)
Compre su CAZUELA ANCHA STAUB al mejor precio: 99€, disponible en la tienda Troc Caudan. Aprovecha esta oportunidad.
99 €
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España (Todas las ciudades)
12 de BARRO : 1 fuente ovalada , 1 cazuela con asa y 10 cazuelitas ( sin uso )
20 €
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España (Todas las ciudades)
Fuente de barro perfecta para presentar platos. Esmaltada por dentro, admite horno. Forma ovalada, mide 38cm en su parte más ancha y 6cm de altura
7 €
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España (Todas las ciudades)
La Poissonnière (término en francés) o Besuguera, una olla o cazuela ovalada con dos asas y tapa. Caracterizada por su forma alargada, su diferencia básica es que dispone de una rejilla en la que se posa el pescado que se va a cocinar, siempre dependiendo de la receta que se va a elaborar. En principio, la rejilla de la besuguera debe poder colocarse en dos alturas, con lo que se podrán realizar dos tipos de cocción, en caldo corto (court boillon) o al vapor. Si la rejilla se posa sobre la base de la cazuela y sobre ella el pescado, al añadir el caldo quedará cubierto para la cocción. Para la cocción al vapor la rejilla debe quedar más elevada (con unas patas, por ejemplo), con lo que al colocar el pescado en ella, no entrará en contacto con el caldo y se cocinará al vapor. En cualquiera de los dos casos, la rejilla facilita retirar el pescado del recipiente de cocción manteniéndolo entero, sabemos que la carne de pescado es muy delicada y una vez cocinado es fácil que se rompa. Estas besugueras también resultan muy prácticas para cocinar otros tipos de alimentos, como las piezas grandes de carne. Características técnicas: Fabricada en acero Inox 18/10. Medidas: 50 x 17 x 11 cm. Capacidad: 13,80 l.
63,59 €
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España (Todas las ciudades)
La Poissonnière (término en francés) o Besuguera, una olla o cazuela ovalada con dos asas y tapa. Caracterizada por su forma alargada, su diferencia básica es que dispone de una rejilla en la que se posa el pescado que se va a cocinar, siempre dependiendo de la receta que se va a elaborar. En principio, la rejilla de la besuguera debe poder colocarse en dos alturas, con lo que se podrán realizar dos tipos de cocción, en caldo corto (court boillon) o al vapor. Si la rejilla se posa sobre la base de la cazuela y sobre ella el pescado, al añadir el caldo quedará cubierto para la cocción. Para la cocción al vapor la rejilla debe quedar más elevada (con unas patas, por ejemplo), con lo que al colocar el pescado en ella, no entrará en contacto con el caldo y se cocinará al vapor. En cualquiera de los dos casos, la rejilla facilita retirar el pescado del recipiente de cocción manteniéndolo entero, sabemos que la carne de pescado es muy delicada y una vez cocinado es fácil que se rompa. Estas besugueras también resultan muy prácticas para cocinar otros tipos de alimentos, como las piezas grandes de carne. Características técnicas: Fabricada en acero Inox 18/10. Medidas: 60 x 19 x 11 cm. Capacidad: 20,80 l.
84,12 €
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España (Todas las ciudades)
La Poissonnière (término en francés) o Besuguera, una olla o cazuela ovalada con dos asas y tapa. Caracterizada por su forma alargada, su diferencia básica es que dispone de una rejilla en la que se posa el pescado que se va a cocinar, siempre dependiendo de la receta que se va a elaborar. En principio, la rejilla de la besuguera debe poder colocarse en dos alturas, con lo que se podrán realizar dos tipos de cocción, en caldo corto (court boillon) o al vapor. Si la rejilla se posa sobre la base de la cazuela y sobre ella el pescado, al añadir el caldo quedará cubierto para la cocción. Para la cocción al vapor la rejilla debe quedar más elevada (con unas patas, por ejemplo), con lo que al colocar el pescado en ella, no entrará en contacto con el caldo y se cocinará al vapor. En cualquiera de los dos casos, la rejilla facilita retirar el pescado del recipiente de cocción manteniéndolo entero, sabemos que la carne de pescado es muy delicada y una vez cocinado es fácil que se rompa. Estas besugueras también resultan muy prácticas para cocinar otros tipos de alimentos, como las piezas grandes de carne. Características técnicas: Fabricada en acero Inox 18/10. Medidas: 40 x 19 x 11 cm. Capacidad: 10,05 l.
57,83 €
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