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Monastrell bodegas

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BODEGAS Y VIÑEDOS VOLVER | VINO TINTO TARIMA NATURAL | PACK DE 6 BOTELLAS | COSECHA DE 2019 | D. O. ALICANTE | 100% UVA MONASTRELL | PLANTACIÓN ENTRE 1982-1987 | (6 BOTELLAS DE 750 ML)
  • VIÑEDO: Múltiples viñedos situados entre las Sierras de Salinas, Umbría y Sierra de La Sima. AÑO DE PLANTACIÓN: Entre 1982-1987.
  • VITICULTURA: Viticultura tradicional de secano. Viticultura sostenible, con el máximo respeto por nuestro medio ambiente utilizando solo fertilizantes naturales de origen orgánico. Vendimia manual.
  • CLIMA: Continental, con cierta influencia mediterránea. Un microclima único que es el resultado de la convergencia de las tres sierras mencionadas anteriormente, combinadas con altitudes elevadas, que son exclusivas de esta zona de Alicante.
  • VENDIMIA: Principios de Octubre.
  • ELABORACIÓN: Las uvas se clasifican meticulosamente en la bodega. Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Sin sulfitos añadidos, con mínima intervención humana.
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BODEGAS Y VIÑEDOS VOLVER | VINO TINTO TARIMA ORGÁNICO | DENOMINACIÓN DE 0RIGEN DE ALICANTE | VARIEDAD MONASTRELL | ORGANIC WINE | (1 BOTELLA DE 750 ML)
  • COSECHA: Menos seca que el año anterior, caracterizada por escasas lluvias en primavera y septiembre. Gran amplitud térmica en las últimas semanas Agosto y primeras de septiembre consiguiendo así una lenta maduración de la Monastrell.
  • VIÑEDO: Múltiples viñedos situados entre las Sierras de Salinas, Umbría y La Sima, con una altitud de 600 – 750 metros. Suelos calizos con poca capacidad para retener agua, cubiertos de piedras formando una tarima al pie de la montaña, evitando así la erosión y aclimatando el suelo especialmente en verano.
  • ELABORACIÓN: Levaduras autóctonas, fermentación en depósito, maloláctica en tanque y crianza en barrica francesa durante 6 meses.
  • ANÁLISIS DE CATA: Muestra un color púrpura opaco, junto con una abundante mezcla de arándanos y frambuesa. Con cuerpo, increíblemente concentrado, que llena la boca.
  • UVA: 100% Monastrell
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CONSENTIDO VINO TINTO MONASTRELL BARRICA - 3 BOTELLAS X 750ML - TOTAL: 2250 ML
  • VISTA: Color picota intenso
  • NARIZ: Predominan los aromas a pan de higo, ciruelas, con recuerdos a monte bajo y un final especiado
  • BOCA: Boca carnosa, con taninos maduros bien integrados
  • Elaborado con uvas 100 % Monastrell de nuestros viñedos seleccionados durante más de 25 años
  • Vendimiado a primeros de octubre y encubado a baja temperatura antes de la fermentación. EAN 8436000241945
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BODEGAS CASTAÑO MONASTRELL ROSADO, VINO ROSADO - 75 CL
  • Color cereza oscuro. Aroma de arándanos. En boca es aterciopelado y elegante, con buena persistencia.
  • Ideal para todo tipo de carnes a la brasa. Marida especialmente bien con cordero asado, chorizo y quesos maduros.
  • Origen: Ribera del Duero
  • Puede disfrutarlo desde ahora, bien conservado aguantará 3-7 años.
  • Graduación: 14,5% vol.
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BODEGAS Y VIÑEDOS VOLVER | VINO TINTO TARIMA HILL | PACK DE 6 BOTELLAS | VARIEDAD 100% MONASTRELL | DENOMINACIÓN DE ORIGEN ALICANTE | COSECHA DE 2017 | (6 BOTELLAS X 750 ML) |
  • COSECHA: Caracterizada por la sequía un año más, aunque el verano ha sido más suave de lo normal y unas lluvias pertinentes en primavera han dado como resultado una maduración larga que ha producido uvas de altísima calidad. Vendimia a finales de agosto.
  • VIÑEDO: Los viñedos de la variedad 100% Monastrell están situados en termino municipal de Pinoso a una altitud de 600-750 m. por encima del nivel del mar.
  • ELABORACIÓN: 14 meses en barricas de roble francés.
  • ANÁLISIS DE CATA: Rojo rubí. Olor a frutas rojas y moras, con un fondo sutil a hierba y cualidades florales. Tiene sabores firmes y centrados de frutas negras. El final repite las notas de moras, dejando rastros enérgicos cualitativos de pimienta. Final largo y persistente.
  • EN BOCA: Sabroso, equilibrado y con muy buena acidez. Final medio-largo e intenso.
  • MARIDAJE: Recomendado con carnes rojas, de caza, asados, aves, arroces, queso curados, quesos azules y setas.
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BODEGAS CASTAÑO MONASTRELL TINTO, VINO TINTO - 750 ML
  • Vino tinto
  • Sin Crianza
  • DO Yecla
  • Monastrell
  • Añada actual
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LAUDUM ROBLE - CAJA 6 BOTELLAS - VINO TINTO ALICANTE DOP - 70% MONASTRELL 30% SYRAH - 4 MESES CRIANZA - VINO ECOLÓGICO
  • Vino tinto mediterráneo con 4 meses de crianza en las mejores barricas de roble francés y húngaro.
  • Vino ecológico y apto para veganos. Vino procedente de viñedos cultivados de forma ecológica en el interior de Alicante.
  • Maridaje: Ideal para tapas y aperitivos, jamón, embutidos, quesos y carnes. Perfecto acompañante de paellas y arroces.
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BODEGAS Y VIÑEDOS VOLVER | VINO TINTO TRIGA | VARIEDADES MONASTRELL Y CABERNET SAUVIGNON | D.O. DE ALICANTE | COSECHA DE 2017 | (1 BOTELLA X 750 ML) |
  • COSECHA: Año muy seco con altas temperaturas con grandes fluctuaciones térmicas entre la noche y el día, cosecha óptima debido a la escasez de lluvia.
  • VIÑEDO: Las uvas proceden de 5 viñedos, uno de ellos plantado en 1925. Cuatro viñedos de monastrell situados en la Sierra de Salinas, Umbría y La Sima. El viñedo de Cabernet Sauvignon está en la Sierra de Salinas plantado en 1981. Altitud: 600-750 metros sobre el nivel de mar. Suelos calizos fosilizados y con la capa superior repleta de piedras calizas. Todo plantado en vaso.
  • ELABORACIÓN: Uso de levaduras autóctonas. Solo los viñedos más viejos son usados para la producción del Triga. Las viñas son cuidadosamente vigiladas en todas sus fases y procesos, poda, floración, fructificación, envero, maduración y vendimia y solo las mejores parcelas son seleccionadas.
  • RENDIMIENTOS: Estos viñedos tienen unos rendimientos muy bajos, alrededor de 1to/Ha. Cada parcela es vendimiada, elaborada y envejecida por separado. Los mejores racimos son seleccionados en el viñedo y más tarde en bodega en mesa de selección. Tras una maceración en depósitos de 5.000 kg., pasa a prensa vertical.
  • ANALISIS DE CATA: Púrpura opaco. Aromas explosivos de frutas negras y azules se transforman en notas de regaliz, especias de la India y aceites florales. Rico y largo, tiene una buena acidez que le aporta elegancia. En boca, arándanos dulces y grosellas tiñen el paladar con persistencia en un final picante y concentrado.
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BODEGAS Y VIÑEDOS VOLVER | VINO TINTO TARIMA HILL | VARIEDAD 100% MONASTRELL | DENOMINACIÓN DE ORIGEN ALICANTE | COSECHA DE 2017 | (1 BOTELLA X 750 ML) |
  • COSECHA: Caracterizada por la sequía un año más, aunque el verano ha sido más suave de lo normal y unas lluvias pertinentes en primavera han dado como resultado una maduración larga que ha producido uvas de altísima calidad. Vendimia a finales de agosto.
  • VIÑEDO: Los viñedos de la variedad Monastrell están situados en termino municipal de Pinoso a una altitud de 600-750 m. por encima del nivel del mar.
  • EN BOCA: Sabroso, equilibrado y con muy buena acidez. Final medio-largo e intenso.
  • ANALISIS DE CATA: Color dorado brillante, en nariz ofrece notas de frutas maduras, piña, mango, melocotón blanco, miel, así como notas a vainilla y especies de su paso por barrica.
  • ELABORACIÓN: Fermentación en barrica de roble francés seguida de una crianza sobre lías con batonage durante 6 meses.
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VINO TINTO TARIMA MONASTRELL - 6 MESES - DE BODEGAS Y VIÑEDOS VOLVER. VARIEDAD MONASTRELL. VINO DE ALICANTE (CAJA 6 BOTELLAS DE 750 ML)
  • COSECHA: Menos seca que el año anterior, caracterizada por escasas lluvias en primavera y septiembre. Gran amplitud térmica en las últimas semanas Agosto y primeras de septiembre consiguiendo así una lenta maduración de la Monastrell.
  • VIÑEDO: Múltiples viñedos situados entre las Sierras de Salinas, Umbría y La Sima, con una altitud de 600 – 750 metros. Suelos calizos con poca capacidad para retener agua, cubiertos de piedras formando una tarima al pie de la montaña, evitando así la erosión y aclimatando el suelo especialmente en verano.
  • ELABORACIÓN: Viticultura tradicional con la mínima intervención. Vendimia tardía a partir de la segunda quincena de octubre.
  • Levaduras autóctonas, fermentación en depósito, malo láctica en tanque y crianza en barrica francesa usada (en la añada anterior de Tarima Hill) durante 6 meses.
  • ANALISIS DE CATA: Color picota con destellos púrpuras. Flores de Tarima en tu vaso con notas de regaliz y chocolate, con un fondo sutil a hierba y cualidades florales.
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