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Para el queso: 1. Calienta la leche y el yogur 14 min en el microondas a máx. potencia (800w) 2. Observa como precipita y mezcla con ayuda de una espumadera. 3. Deja enfriar a temperatura ambiente durante aprox. 30 minutos. 4. Filtra el queso sobre el colador, añade la ralladura de limón y aprieta con una cuchara para darle forma. 5. Tapa y deja enfriar 1 hora en la nevera. Para su aplicación: 1. Desmolda 2. Puedes aplicar sobre galletas, tostaditas o bien cortar a dados y preparar una apetecible ensalada de frutas.
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