LAS AVES ESTEPARIAS EN CASTILLA Y LEÓN. DISTRIBUCIÓN EN ESPAÑA

Las aves esteparias en Castilla y León. Distribución población y tendencia ISBN: 8497180291 Autor: Joaquín Sanz-Zuasti y Javier García Editorial: Junta de Castilla y León Tapa: Tapa blanda Estado: Nuevo

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Las aves esteparias en Castilla y León. Distribución

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✅ VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN: Este vino tinto está elaborado con la mejor selección de uva de tempranillo de Ribera de Duero y Toro, con una edad del viñedo entre 30 - 40 años. Además, ha sido sometido a un proceso de envejecimiento y maduración de 12 meses en barrica de roble americano y francés. Este, es un vino de la tierra de Castilla y León. ¡Es un gran vino para regalar! Además, dispones de packs de vino de 3 y 6 unidades.
✅ ELABORACIÓN: Elaboramos este vino mediante vendimia manual, con doble selección de uva. El vino es despalillado con una fermentación alcohólica a 28º en depósitos de acero inoxidable. Se realizan remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Además, es sometido a una segunda fermentación maloláctica, con un trasiego a barricas para la crianza durante 12 meses y finalmente, a la clarificación, estabilización y embotellado
✅ ANÁLISIS SENSORIAL: Nuestro Yllera de 12 meses en barrica tiene un color rojo guinda brillante. En nariz es elegante con aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao y notas de torrefactos. En el paladar es carnoso con taninos bien integrados, final largo y persistente.
✅ MARIDAJE: para lograr una combinación equilibrada de sabor y aromas, la mejor opción es combinar este vino tinto con carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot) y blancas (lechazo, pavo, pollo), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados. Cualquiera de ellos será el aliado perfecto. Se recomienda degustar a una temperatura de entre 16 - 18 ºC
✅ SOBRE GRUPO YLLERA: Elaboramos vinos de calidad desde hace 6 generaciones, siendo una de las principales bodegas de Castilla y León. En la elaboración de nuestros vinos tintos buscamos siempre la mejor relación calidad-precio-personalidad, aunando esfuerzos en continuas inversiones y ampliaciones en las bodegas y viñedos, barricas, tecnología y enoturismo. Así, todos nuestros productos cuentan con garantía de origen y calidad, siendo respetuosos con el medioambiente y la sociedad

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✅ VARIEDAD DE LA UVA: Este vino blanco está elaborado con la mejor selección de uva de Chardonnay y verdejo, con una edad del viñedo entre 10 - 15 años. Ha sido sometido a un proceso de maceración en frío durante 8-12 horas, con una crianza en botella durante 9 meses en rima, al método champenoise. Este Yllera es un vino de la tierra de Castilla y León. ¡Es un gran vino para regalar! Además, dispones de packs de vino de 3 y 6 unidades.
✅ ELABORACIÓN: Para el vino base se selecciona la uva en el viñedo con vendimia manual. Utilizamos exclusivamente flor mosto de primera prensada, con una maceración en frío del mosto con las pieles y una fermentación en acero inoxidable a 17ºC. La segunda fermentación de este vino se lleva a cabo en botella tipo Champagne con levaduras y azúcar. Crianza con sus lías en cueva mudéjar a 12ºC. Y, por último se lleva a cabo el degüello y el encorchado definitivo
✅ ANÁLISIS SENSORIAL: Nuestro vino privée brut tiene un color amarillo pajizo con una corona de espuma fina y rosarios ascendientes de finas burbujas. Tiene un aroma de manzana verde, heno y cítricos con sutiles notas de pan tostado y frutos secos. En el paladar es complejo y equilibrado, con una gran estructura y un delicado y elegante final con notas de nueces, almendra amarga y mantequilla
✅ MARIDAJE: para lograr una combinación equilibrada de sabor y aromas, la mejor opción de maridaje de este vino blanco es combinándolo con aperitivos o para acompañar a todo tipo de mariscos (ideal con ostras), pescados al horno, carnes suaves (como el pollo, pavo). Cualquiera de ellos será el aliado perfecto. Se recomienda degustar a una temperatura de entre 6-8 ºC (42 – 46ºF)
✅ SOBRE GRUPO YLLERA: Elaboramos vinos de calidad desde hace 6 generaciones, siendo una de las principales bodegas de Castilla y León. En la elaboración de nuestros vinos blancos buscamos siempre la mejor relación calidad-precio-personalidad, aunando esfuerzos en continuas inversiones y ampliaciones en las bodegas y viñedos, barricas, tecnología y enoturismo. Así, todos nuestros productos cuentan con garantía de origen y calidad, siendo respetuosos con el medioambiente y la sociedad

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✅VINO PARA SORPRENDER A TU PADRE: Una botella de vino es el regalo para el Día del Padre ideal, pues la única manera de hacer un buen vino, es pensado en quienes lo tomarán. Nuestro vino está pensado para los padres que les gusta disfrutar de una buena copa de vino, es lo que ofrecemos desde Bodegas Grupo Yllera con nuestro catálogo de vinos de alta calidad que, desde hace 6 generaciones, elaboramos con la mayor pasión.
✅ ELABORACIÓN: Para el vino base se selecciona la uva en el viñedo con vendimia manual. Utilizamos exclusivamente flor mosto de primera prensada, con una maceración en frío del mosto con las pieles y una fermentación en acero inoxidable a 17ºC. La segunda fermentación de este vino se lleva a cabo en botella tipo Champagne con levaduras y azúcar. Crianza con sus lías en cueva mudéjar a 12ºC. Y, por último se lleva a cabo el degüello y el encorchado definitivo
✅ ANÁLISIS SENSORIAL: Este vino blanco tiene un color amarillo paja con un rosario de finas burbujas. En nariz es elegante y delicado, con una combinación de anises muy expresiva y sugerente, aromas frutales (manzana verde, melón, ralladura de limón), frutos secos, aromas de crianza (levaduras, galletas, bollería, compota de manzana) y notas florales. En boca es fresco, con un final de matices de frutos maduros con fondos tostados y frutos secos. Es muy cremoso
✅ MARIDAJE: para lograr una combinación equilibrada de sabor y aromas, la mejor opción de maridaje de este vino blanco es combinándolo con aperitivos, mariscos, pescados al horno, salmón ahumado y carnes blancas suaves (pollo, pavo, lechazo asado). Cualquiera de ellos será el aliado perfecto. Se recomienda degustar a una temperatura de entre 6-8 ºC
✅ SOBRE GRUPO YLLERA: Elaboramos vinos de calidad desde hace 6 generaciones, siendo una de las principales bodegas de Castilla y León. En la elaboración de nuestros vinos blancos buscamos siempre la mejor relación calidad-precio-personalidad, aunando esfuerzos en continuas inversiones y ampliaciones en las bodegas y viñedos, barricas, tecnología y enoturismo. Así, todos nuestros productos cuentan con garantía de origen y calidad, siendo respetuosos con el medioambiente y la sociedad

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