CAZUELA DE BARRO 50 CM EN ESPAÑA

Cazuela de barro refractario de 50 cm de diámetro. Realizada completamente a mano, con los métodos ancestrales pasados de generación en generación. Capacidad: 25-30 personas. Apta para uso alimentario (normativa CEE). Se puede utilizar en llama directa, horno, microondas, lavavajillas, nevera, congelador. Temp. de resistencia: -20a 200ºc. Normas de uso: poner una fina capa de aceite de oliva por toda la parte interior de la cazuela; calentar la cazuela despacio y evitar los cambios bruscos de temperatura en todo momento. Recordar que cocinar con cazuela de barro es más lento que las cacerolas de inox. Apagar el fuego 5 minutos antes de lo habitual, la coCción se prolongara unos minutos y se irá enfriando paulatinamente.